草莓是大家所热爱的一种水果，那么草莓到底含有怎样的营养价值呢？1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在...

10月1日起，农业部新修订的《绿色食品标志管理办法》正式施行。记者从福建省绿色食品发展中心了解到，福建省将进一步出台政策措施，加强对绿色食品标志使用的监管。福建省绿色食品发展中心专家特意提醒公众，要注意辨别绿色食品真伪。据悉，绿色食品的价格平均比一般农产品要高出20%-30%。在利益的驱使下，一些未经申报审批的农产品就打上了“绿色食品”的假旗号。如何识别绿色食品...

在庆祝粮食生产“八连增”的喜庆中，在盘点农民增收“八连快”的喜悦中，在充满希冀和挑战的2012年即将到来之际，中央农村工作会议胜利闭幕。这次会议是一次认清形势、明确方向、推动“三农”工作再展宏图的大会，是一次强化政策、凝聚力量、促进“三农”发展再创辉煌的大会，也是一次着眼全局、坚定信心、激励“三农”战线再立新功的大会。对于巩固农业农村发展的好形势，对于明年粮食生产再获丰收、农民收入再攀新高、农...

健康饮食提示：老玉米比新鲜玉米更营养吗？健康的身体是一切事物的基础，而健康的生活及饮食习惯更是健康的基础。常言说的好治疗不如预防，食补是最好的养生之道。不仅要补，还得会补，不然适得其反。健康饮食从食物的成分，功效，利弊等做全面的介绍。希望我们的努力能给大家带来帮助。煮玉米、烤玉米等深受人们喜爱。而现下市面上出现了多种玉米品种：糯玉米、甜玉米、老玉米……到底这些品种各一的玉米，在营养上有些什么区...

路透社新加坡消息，据交易商们本周二说，目前有少量印度产白糖仍以对伦敦糖市白糖期货价格贴水的价格出售，泰国产白糖的升水因此下跌。至于原糖，受最近纽约原糖期货价格下跌的影响，泰国产原糖的升水也稍有下跌，但几乎没有成交，交易商们都在静待2011年印度尼西亚采购逾200万吨原糖。一位新加坡交易商表示，可以说印度尼西亚计划购买200余万吨原糖对泰国产原糖的升水起到了支撑作...

常见术语1、机械伤：水果在采收、运输及加工过程中，因挤压、碰撞或修整使果肉组织结构破坏，局部色泽、形态发生变化（易产生褐变）2、疤寨：梨局部产生木质化的硬块3、铁头：洋梨花蕾处（即尾部）已形成坚硬的木质化果实4、褐变：水果去皮至封口前，果块表面因酶的作用发生氧化失去原有色泽，变为浅褐色和褐色5、石细胞：梨的果肉中具有较厚木质化的坚硬细胞（咀嚼时有类似牙碜...

在辽宁省新民市周坨子村辽宁科闻农场门口，经常会看到一些从城里来的轿车，其中不乏奔驰、宝马、路虎，但你可能不信的是，这些豪华轿车不是来观光旅游的，而是来这里买菜的。这个农场里种的是什么菜？为什么会有如此大的吸引力？走进农场，一排排高标准的日光温室、现代化的育苗设施和中国有机产品的认证标识，我们就明白了，这里种植的是有机蔬菜。科闻农场是沈阳农业大学的蔬菜产业化基地，...

增塑剂，在台湾叫做塑化剂，是用于添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性的加工助剂。增塑剂中最常使用的是DEHP（邻苯二甲酸二醋），它主要用在PVC｛聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鲜膜、食品包装、玩具、导管、输液袋等等。此次台湾饮料安全事件，正是一些不法厂商把塑化剂替代成本较高的乳化剂中的‘棕搁油添加进食品中。卫生部卫生行业科研专项食品安全项目首席科学家吴永宁教授指出，邻苯二甲酸二醋的...

10月10日，由农业部玉米专家赵明、薛吉全为组长的专家组对中国农科院作物科学所、新疆石河子大学、新疆建设兵团农六师农业局、奇台农场共同组织实施的玉米高产田进行现场测产验收。测产面积10亩，平均亩产为1330.94公斤，其中最高的一亩单产达到1385.39公斤，创造了我国玉米单产最新纪录。中国农业科学院、新疆石河子大学的玉米专家长期从事玉米高产研究，通过总结国内外玉米高产经验，制...

最近乳品事件频发，从一个食品安全从业者的角度，我深感庆幸，因为我的孩子已经4岁，不需要吃很多奶粉，因此我也不需要为一些不必要的成本买单。但是“长江后浪”们，你们准备好了么？新西兰乳业最近可以算得上屋漏偏逢连阴雨。前几天国家质检总局通报：新西兰Westland公司两批乳铁蛋白被我完达山乳业检出硝酸盐含量异常，但390公斤原...

好皮肤也靠吃出来。美国《预防》杂志最新载文，刊出了皮肤科专家们总结的11种有益皮肤健康的食物。1。长叶莴苣。6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A，可促进细胞代谢。另外莴苣中的钾能促进血液循环，让皮肤获得更多养分。2。西红柿。西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原，使之不易剥落。德国研究发现，番茄红素有助展平皱纹，使皮肤...

       据商务部发布的信息，受寒潮大雾等恶劣天气以及周期性、季节性等因素影响，今年以来食用农产品价格出现明显上涨。1月份，全国居民消费价格总水平同比上涨2%，其中食品价格上涨2.9%。商务部监测显示，全国36个大中城市食用农产品价格出现整体回升。监测的18种蔬菜平均价格环比上涨16.7%，同比上涨0.9%；鲜猪肉、牛肉、羊...

连日来，味精价格一路大涨，引发A股市场上味精调料的几家公司股价连续飙升。随着原材料上涨、限产保价以及落后产能厂家被淘汰，全国味精厂家涨价频繁，国内味精均价一路走高。数据显示，7月初全国味精均价为7350元/吨，到月末上升至8400元/吨，涨幅为1050元/吨，均价环比上涨20.8%。受此影响，A股市场上几...

目前欧洲鳗已经被自然保护国际联盟组织（IUCN）列为“极度濒危”物种。西班牙南部地区安达卢西亚环境部和农业渔业部将投资近95.5万欧元帮助欧洲鳗产业在2012年可以恢复正常。用于恢复鳗鱼产业的资金计划分两部分使用，其中当地政府提供的70.4739万欧元将通过环境和水源公共机构开展资源回收项目。另外25万欧元将用于2011年之前欧洲鳗的监测，以及和科尔多瓦大学协议进行物种研究。...

最近，省城市民熊女士连续两天去小区附近的菜市场买鲫鱼，都没买着。不仅如此，熊女士还发现，其他淡水鱼虽然能买着，但是价格飞涨，原来五六块钱一斤的鲤鱼，已经逼近十元一斤。记者近日调查市场了解到，目前本是淡水鱼的消费淡季，但是济南市场的淡水鱼价格反倒涨了起来，采访中不少淡水鱼批发商都说，干了多年买卖，从来没卖过像今年这样的高价。淡水鱼为何反常...

3月31日，全国乳制品生产许可重新审核工作最后一天，国家质检总局局长支树平、副局长蒲长城带队深入北京三元食品股份有限公司，检查乳制品企业重新审核工作情况，调研后续监管的工作重点。国家质检总局相关司局负责人，市质监局副局长姚娉，市局食品生产监督处和海淀区质监局相关人员陪同检查。全国1176家乳制品企业中，只有643家通过了生产许可重新审核，通过率不到55％。近半数企业未通过审核，...

进入10月中旬以来，为帮助内蒙古乌兰察布土豆打通销路，商务部启动滞销救助机制，组织物美、华润万家等16家大型连锁超市开展农超对接。乌兰察布土豆以直销的方式，最快3小时就能到达北京市场，解决了土豆滞销问题，使物流成本大幅降低，农户和消费者双双受益。乌兰察布市距北京320公里，所产土豆占北京土豆市场供应总量的三分之二。由于当地缺乏农产品经纪人，也没有合适的储藏条件，收获后10天左右...

为切实保障消费者健康安全，国务院食品安全委员会办公室近日发出《关于进一步加强保健食品质量安全监管工作的通知》，对保健食品质量安全监管工作作出具体部署。这份通知要求，严把保健产品审评审批关，对提供虚假申报资料的企业，一律不予批准并列入“黑名单”。加强保健食品生产、流通各环节监管，组织开展专项检查，扩大抽检范围，对社会反映较多的保健食品种类加密检测频次，特别要加强对减肥、缓解体力疲...

乳业巨头蒙牛又出事了。12月24日，圣诞节前一天，国家质检总局公布蒙牛某批次产品黄曲霉毒素M1严重超标。黄曲霉毒素具有致癌性，毒性堪比砒霜。随后，蒙牛连发声明，向消费者致歉，并表示问题产品并未出库，早已进行封存与销毁。一如既往，一切都不是蒙牛的错。蒙牛表示，即使国家质检总局不来抽检，自身也将会检测出问题。而此次问题产品产生的原因在于饲料发霉。...

早盘，食品饮料板块涨1.20%，板块涨幅居前。个股方面，安记食品涨停，伊利股份涨5.47%，天宝股份涨4.68%，承德露露涨4.25%，天润乳业涨3.54%，双汇发展涨2.36%，晨光生物涨1.19%。盘面上，昨日大盘在银行、保险、房地产等蓝筹板块齐力上行，带动沪指一举突破3600点整数关口，近两个月以来的箱体震荡横盘大有突破之势。从板块热点看，白酒（5.63%）、中药（4.03...